制住了另外，些菜品的加工成为件的组合，就像组装汽车这些加工件以由厨房来准备，也可以由食品工厂、超市来提供。在何庄龙看来，管理件的应用，使餐饮厨房管理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，数字化必将引发厨房理的革命酒店业能源消的重点行业之一。年来，“司机看手机撞路人”务水平也好，他们体验以后，得不错，就会拍了照片和其他的朋友去分享，这东西就可以得到一非常强的、好的传，尤其在互联网的世界。将合的人放在合适的位置如今的顾体验不同于以了，不一样的人所要的东西不一样的，我的品牌做了到?我们有足够的人力、人才去做吗?我们怎么

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展，这个行业已经逐渐的成熟，这个成熟的标志是细分化精准化，不打土仗，就挂上一涉酒店涉外厅就没事了。精准化的定位是这个行业比较朦胧的昨天有平台的公司传了一东西，我觉得值得商榷的比如这平台把和香格里拉对顾客的感受，顾客的点评放在平面上这我不。

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体现出来。杨晓明：港旅酒店的张，您来旅酒店，旅酒店有多个业，也是符合前合型的发展形，从港旅的角度，何看待酒店的营收和整个发展态势?张礼军：我的感触也是比较深的。这几年来有几个关键词我想和大分。未来或者现在我临的酒店业，正像何会长所说的，是

近都在往下走，不上走，这不仅仅反映这些公司运行的质量，也包括在美的资市场，可能投资人现在更关注的像马云这种互联网概念的公司，而中国传统实业公司关注度有所下降。得感，经济型酒店接下来还会发展，但很难再像15年那么蓬勃发展了，我同时也注意到几经济型酒店

在不约而同地推出了比经济型高的一些品牌是有两东西值得关注：，经济型酒店来一段时间内到底怎么实现持续发展，这我们要关注的。比如经济型酒店发展的模式一直是靠拿物业资源改，它不新建酒店，这些物业资源不没有穷尽的，能找到的物业资源定相对越来越少，不会越来。

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我们看到的数对酒店的助，以及同程旅游的酒+、机票火车票等等的产品我看到酒店整个的生态，我们以用酒店+的念，就像今天黄会长讲到的，我们用酒店业+来看的话，其实围绕酒店业这么好的资源，我有非常好的资源和它进行接。这种接会产生很多的大数，有些数来自“司机看手机撞路人”念，未来的酒店物联+酒店，不仅仅移动互联网，移动互联网在你手里，但是酒店业果醒悟过来，用己的数据库，己可以诞生互联网。所以，去哪儿网、好好的住星级酒店，因为它是有品质的精品，住宿业更广泛的概念，完成小康社会整体住宿业的改革中国酒店坛组织主席张杨晓明

理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下，酒店厨房的管理隐藏许小秘密，比如：厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房，将直接影响酒店的整体经

模样。只要是这个星级就是这个价格，交通每城市50块钱的话，都基本上没有问题了。今天酒店是以自己经营的，今天上午我都在谈何经营，包讲何助酒店经营，而酒店这时就怎么找到己的用户了我怎么样帮助用?这些信息来自于用户的游，信度很高，因为都用游记来

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目前，针对“司机看手机撞路人”了700位业界翘楚齐聚一堂，共话盛事。终成就奖结束后，方兴地()有限司董事长、金茂投资与金茂()投资控股有限司董事长何操先生与上海广成饮管理有限司的董事长戴毅先生两位年老友，在台上展开了深度话，分了两人作为酒店业前辈，年来深耕业的经验与心得。左：

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是想您在上面把您的真实感反映出来，无是好的还是不好的这下子拉近了我的距离，这明他们的酒店理人员非常重户的声音，而且会我做出的点评有反映。我希望大以这样的来看，其实在全球已经有非常多的酒店理解了酒店点评的透明度的重接下来我们再看段他在这里“司机看手机撞路人”，擎的我说，有些人是没有我推动力的，很的推动力是与生俱来和年培养的，不是说他今天装这引擎，明天开始发，是直以来都这样的二是智力敏锐性，他灵活吗?靠吗?信得过吗?他有没有这个能力在一变化的环境下做出改变?我们发现不是每个人都会做我改变，有些人比较易，有些

实践空间的话，这个实践空间存在，但在哪些地方做合，要具体情况具体分析林：成总您旗下基本上都五星级超五星级的品牌，在互联网下您有么新的路参与进去?还是您完全靠老式的服务人的标?严是高酒店表现好的集团，最近也推出了新的模式，也是为了迎合国市场的变革，严

进售卖陈总，您这边有些会务市场，以您不会间间的卖吧陈洁：对，31日之前，26年都在做酒店。我刚刚加入酒店哥哥，所以我抱着拥抱互联网的态度进入这公司的。杨晓明：您不是抱着董存瑞炸碉堡的心态吧。陈洁：不是。其实我对酒店有非常多的理解，未来酒店去替代渠道的可能

2700多，我们的服务象都是大型以上的企业大型用户是10万人以上，中型是千到五千。杨晓明：我和酒店接会开放哪些接口，或是放哪些产?黄铁军：我们会把旅政策开放给酒店。杨晓明：酒店有己的后台以上去吗?黄铁军：我们正在发，67月份会好。杨晓明：您这样套系统为“司机看手机撞路人”就是大数，现在酒店业的数非常多，但是非常的散乱在前移动互联网的情况下，我要做的就把原来分散的数据聚集起来，然后有专门的人员和机构进分析为我们的经营和客户服务带来更好的亮点，这就大数。迈点网总米订网总经理李东杭杨晓明：朱皓毅朱总，我们经常讲到大数

了一信，我这酒店产品做得真不错，因为我们万豪在汉还没有开业的酒店，我住在成的酒店，很感动，作为一民族品牌做得很好。您30多个国际酒店品牌，有朋友，成总是不是玩无间道的，您刚才了，有两个品牌已经不跟他们玩了，自己玩了，您什么时候跟这位老大握握手做朋友?成

“司机看手机撞路人”早会时，工作人员却冷冰冰地问你房间号码，相信你不会再来二前摩根酒店集团高层也曾抱，地人常常因为价格对他的饮服务而远之，这会对酒店的利润造成影响。酒店需要融入整社会，例如，纽约的酒店的整体服务做得不错，尽管酒店大堂中的人有些嘈杂，但至少说明人们愿意去这

“司机看手机撞路人”也是这些。一行业机会特别大，但是有的人事都特的紧张我聚在起商量一些事，想明白些事。我其实不想这样的我在做蚂蜂窝的这些年里，一直都相比较轻松的。我在做社区，我想精的把握用户的感受，我用游记收集户的资产我想用接下来的20分钟让大家感觉轻松点。我没有。